Frühlingsrollen
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Paket Frühlingsrollenblätter
- 2 Tassen gehacktes Gemüse (Karotten, Kohl, Paprika)
- 1 Tasse Glasnudeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Ingwer (frisch, gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Frittieröl (zum Fritieren)
Instructions
- Gemüse und Glasnudeln in einer Pfanne mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch anbraten.
- Die Füllung abkühlen lassen, dann in die Frühlingsrollenblätter einwickeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Frühlingsrollen goldbraun frittieren.
- Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Serviere die Frühlingsrollen mit einer Dipsauce nach Wahl.
- Variiere die Füllung je nach Saison und Vorlieben.
Nutrition
- Serving Size: 2 Rollen
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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